نیازهای غذایی بچه ها 2 تا4 ساله(2)
به گزارش مجله صادق ویلا، کودک شما در سنین 2 و 3 سالگی به 3 میلی گرم روی در روز احتیاج دارد. وقتی به 4 سالگی برسد، به 5 میلی گرم در روز احتیاج خواهد داشت. عنصر روی در بیش از 70 آنزیمی که به هضم و متابولیسم بدن یاری می نمایند لازم است. و بچه هایی که روی کافی مصرف ننمایند در معرض خطر نقص رشد قرار می گیرند. البته به خاطر داشته باشید که موارد کمبود روی نادر است.
احتیاجهای غذایی بچه ها 2 تا4 ساله(2)
کودک من به چه میزان روی احتیاج دارد و چرا این میزان اهمیت دارد؟
کودک شما در سنین 2 و 3 سالگی به 3 میلی گرم روی در روز احتیاج دارد. وقتی به 4 سالگی برسد، به 5 میلی گرم در روز احتیاج خواهد داشت. عنصر روی در بیش از 70 آنزیمی که به هضم و متابولیسم بدن یاری می نمایند لازم است. و بچه هایی که روی کافی مصرف ننمایند در معرض خطر نقص رشد قرار می گیرند. البته به خاطر داشته باشید که موارد کمبود روی نادر است.منابع خوب تامین روی چه چیزهایی هستند؟
در اینجا چند منبع خوب روی آورده می شود:توجه: میلی گرمها بسته به مارک و میزان برش گوشت متغیر هستند.
یک دوم همبرگر میانه: 2 میلی گرم
یک اونس برش استیک: 7/1 میلی گرم
یک قاشق غذاخوری جوانه ی گندم: 1 میلی گرم
یک سوم فنجان سبوس گندم: 8 میلی گرم تا 4/1 میلی گرم بسته به مارک
یک چهارم فنجان پنیر چربی گرفته: 8 میلی گرم
یک چهارم فنجان نخود: 6 میلی گرم
یک چهارم فنجان دانه عدس: 6 میلی گرم
یک چهارم فنجان ذرت: 2 میلی گرم
یک عدد زرده تخم مرغ یا یک دوم یک تخم مرغ کامل: 3 میلی گرم
کودک من به چه میزان ویتامین دی احتیاج دارد، و چرا این میزان مهم است؟
با کمال تعجب، میزان احتیاج بدن به ویتامین دی - یعنی روزانه 200 IUs معادلِ 5 میکروگرم - از زمان تولد تا پنجاه سالگی ثابت است. ویتامین دی به جذب مواد معدنی مثل کلسیم یاری می نماید و دندانها و استخوانها را محکم می نماید. به ویتامین دی، ویتامین آفتاب هم می گویند چون وقتی بدن در معرض نور خورشید باشد می تواند آن را فراوری کند. اما فراوری ویتامین دی در اثر عواملی چون مه و دود، ابر، پوست تیره، و ضدآفتابهایی با SPF 8 و بالاتر متوقف می شود، و برترین کار این است که خاطر جمع شوید کودکتان به وسیله منابع غذایی روزانه 200 واحد (IUs) ویتامین دی مصرف کند.منابع خوبِ تامین ویتامین دی چه چیزهایی هستند؟
در اینجا فهرستی از برترین منابع تامین ویتامین دی آورده می شود:توجه: میزان IUs بسته به مارک تغییر می نماید.
30گرم ماهی تن، کنسرو شده با روغن، خشک شده: 200 IUs
30گرم ماهس آزاد: 103 IUs
یک دوم فنجان شیر غنی شده (کامل، کم چرب، یا چربی گرفته): 49 IUs
یک عدد زرده تخم مرغ عظیم: 25 IUs
یک سوم فنجان غلات صبحانه آماده و غنی شده: 13 IUs
یک دوم قاشق چایخوری مارگارین غنی شده: 10 IUs
کودک من به چه میزان ویتامین آ احتیاج دارد، و چرا این میزان مهم است؟
کودک شما در سنین 2 و 3 سالگی، روزانه به 300 میکروگرم RAE (معادل کنشِ رتینول) ویتامین آ احتیاج دارد. وقتی به سن چهار سالگی برسد، به 400 میکروگرم احتیاج دارد. میزان روزانه ی RAE از ویتامین آ نقش مهمی در دید و رشد استخوانها دارد، و به محافظت از بدن در مقابلِ عفونتها یاری می نماید. بعلاوه ویتامین آ باعث ارتقای سلامت و رشدِ سلولها و بافتهای بدن، مخصوصا در مو، ناخن، و پوست می شود.و اما شایعات: بله. هویج و دیگر غذاهای حاوی ویتامین آ برای داشتن دید خوب ضروری هستند. و با اینکه جذب ویتامین آی زیاد به وسیله مصرفِ منابع حیوانی تامین نماینده ی آن مثل جگر سیاه ممکن است، اما تقریبا غیرممکن است که با مصرف بسیار زیادِ مواد غذایی کاروتنوئیدی مثل پرتقال و میوه و سبزیجات زرد رنگ اوردوز شوید.
منابع خوب تامین ویتامین آ چه چیزهایی هستند؟
در اینجا فهرستی از برترین منابع تامین ویتامین آ آورده می شود:توجه: میکروگرمها بسته به میزان ی میوه و سبزیجات متغیر هستند.
یک چهارم فنجان سیب زمینی شیرین خمیرشده: 646 میکروگرم RAE
یک چهارم فنجان هویج پخته: 336 میکروگرم RAE
یک دوم فنجان شیر غنی شده: 5/72 میکروگرم RAE
یک عدد تخم مرغ عظیم: 5/72 میکروگرم RAE
یک چهارم فنجان بروکلی پخته: 26 میکروگرم RAE
یک چهارم فنجان فلفل قرمز دلمه ای: 36 میکروگرم RAE
یک چهارم فنجان میوه انبه خرد شده: 16 میکروگرم RAE
یک چهارم فنجان فلفل سبز دلمه ای: 5/6 میکروگرم RAE
کودک من به چه میزان ویتامین ث احتیاجمند است، و چرا این میزان اهمیت دارد؟
کودک شما در سنین 2 و 3 سالگی به 15 میلی گرم ویتامین ث در روز احتیاج دارد. وقتی به 4 سالگی رسید، به 25 میلی گرم در روز احتیاج خواهد داشت. ویتامین ث به شکل گیری و بازسازی سلولها ، استخوانها و بافتهای قرمز خونی یاری می نماید. سلامت لثه کودک و قدرت رگهای خونی را موجب می شود، و کوفتگی حاصل از افتادن و خراشیدگی را به حداقل می رساند. ویتامین ث به درمان بریدگیها و جراحتها یاری می نماید، سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید و مانع ورود عفونتها می شود. بعلاوه به جذب آهن به وسیلهِ مواد غذایی با منبع گیاهی یاری می نماید. این ویتامین در بسیاری از مواد غذایی وجود دارند و موارد کمبود آن نادر است.چگونه می توانم به جذب بیشتر ویتامین ث در کودکم یاری کنم؟
در اینجا فهرستی از برترین منابع ویتامین ث آورده شده است:توجه: میلی گرمها تا حدودی بسته به میزان ی میوه و سبزیجات متغیر هستند.
یک چهارم فنجان فلفل قرمز دلمه ای: 5/47 میلی گرم
یک دوم فنجان پرتقال میانه: 30 میلی گرم
یک چهارم فنجان بروکلی: 30 میلی گرم
یک چهارم فنجان آب پرتقال: 25 میلی گرم
سه عدد توت فرنگی درسته: 21 میلی گرم
یک چهارم فنجان طالبی: 17 میلی گرم
یک دوم گوجه فرنگی: 11 میلی گرم
یک چهارم فنجان میوه انبه ی میانه: 6/7 میلی گرم
یک دوم موز: 5 میلی گرم
یک چهارم سیب زمینی پخته (مثل روسِت): 5 میلی گرم پوست گرفته؛ 5/6 میلی گرم با پوست
یک چهارم فنجان اسفناج: 5/4 میلی گرم منبع:www.ninisite.com
ادامه دارد...
/خ
منبع: راسخون